По состоянию здоровья некоторые дети нуждаются в частичном изменении рациона питания, проведении краткосрочной диетотерапии, исключении того или иного блюда, продукта.
По рекомендации педиатра в ДОУ организуется индивидуальное диетическое питание воспитанников. Врач рекомендует исключить из питания одни блюда и заменить их другими.
На пищеблоке вывешивается список детей, нуждающихся в диетпитании, рекомендации врача но замене блюд.